Ollestad Kjøtt ble etablert våren 2018. Vi tilbyr tjenester av skjæring, oppdeling og videreforedling av kjøtt samtidig som vi produserer egne kjøtt produkter av lokale råvarer fra egne gårder og fra bønder i Dalane for salg til både husholdning, hotell, restaurant og privatmarkedet.
Vi er to brødre som er oppvokst på familiens gård på Ollestad som har melkeproduksjon som hovednæring samt sauehold og slaktedyr. Kristian overtar familiens gård når far går av med pensjon. Brynjar har kjøpt nabogården som også holder til på Ollestad og driver allerede egen gård med ammekyr. Ollestad hører til på Ualand i Lund kommune sør i Rogaland.
Vi er begge interessert i gårdsdrift med fokus på god dyrevelferd og god matproduksjon og ønsker derfor å produsere kvalitet med lokale råvarer ut til folket.
